Pudim de Veludo
 

Ingredientes:

• 4,5 dl de leite
• 5 ovos
• 220 gr de açucar
• Raspa de 1 limão ou de uma laranja
• Caramelo Líquido

Preparação:

Barre uma forma de pudim com tampa com o caramelo líquido. Separe as gemas das claras e bata-as juntamente com o açucar , até obter uma mistura volumosa e fofa. Depois junte.lhe pouco a pouco o leite morno e a raspa de limão ou da laranja. De seguida bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, envolvendo tudo muito bem, mas sem mexer muito para que as clarasc não se quebrem.
Por fim , deite o preparado na forma de pudim previamente untada com o caramelo líquido e leve ao forno, em banho-maria, a uma tempetratura elevada.
O pudim ficará pronto quando apresentar um aspecto de pudim flan.

Espero que gostem...:p

Obrigadia Cidalia,gostaria saber por que chamou de Veludo? simple curiosidade,ok
Beijinhos

olá chamei-lhe pudim de veludo pelo aspecto que ele apresenta depois de pronto visto de cima o que parece mesmo veludo... macio

BJS

Obrigada amiga,voce me fiz rir com o de "veludo",creim que era um nome de uma cidade.
Beijos

Olá Cidália, gostei dessa receita;)
obrigada, beijinhos

É realmente uma tentação!!!
Beijoss e Obrigada

Parabéns Cidália
parece maravilhoso
bjs e obrigada

Olá Cidália!
Eu adoro pudins! Esta receita parece deliciosa...
Tenho de experimentar!
Muito obrigada!
Beijinhos.