Salada de Batatas com Frango
 

Receita de Salada de Batatas com Frango
Ingredientes:

• 500g de batatas descascadas cozidas e em cubos
• 1 chávena de chá de ervilhas congeladas passadas na água
• 1 chávena de chá de milho doce
• 1/4 de chávena de chá de pimentão vermelho picado
• 1 cebola pequena ralada
• 2 chávenas de chá de frango cozido e desfiado (peito, coxa, sobrecoxa, etc)
• 1/2 chávena de chá de salsa
• 1 chávena de chá de maionese
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

Preparação:

Cozinhe as batatas na agua sal e acrescente uns dentes de alho e cebola.
As ervilhas cozinhe na agua e no sal.
Numa tigela, misture todos os ingredientes. decore com a salsa.
Tampe e leve ao frigorifico por pelo menos 1 hora antes de servir
Sirva fria acompanhada com salada.

* é ótima agora para o verão.