Salada de Mariscos
 

Receita de Salada de Mariscos
Ingredientes:

• 200g de camarão
• 1/4 de melancia
• 6 folhas de alface
• 1 talo de aipo
• 75g de miolo de mexilhão cozido
• maionese light
• alho, pimenta, sal e salsa q.b.
• Sumo de 1/2 limão

Preparação:

Adquira já o camarão cozido, descasque e reserve.
Corte a melancia em cubos, sem as sementes e reserve.
Envolva o camarão com o mexilhão e acrescente a melancia, o aipo cortado.
Guarde no frio por alguns minutos.
Enquanto isso, envolva a maionese com o alho esmagado e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta e adicione o sumo de limão.
Corte a alface em tiras e estenda numa saladeira, junte o preparado de camarão e sirva com a maionese temperada.

Opção: Pode substituir o aipo pelo pepino em pedaços.