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Tantra 21-04-2010 17:01

Caracol de Presunto e Queijo
 
1 Anexo(s)
Receita de Caracol de Presunto e Queijo

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: um dos prazeres é sentar-se à frente a TV, olhando um bom filme e comendo este lanchinho, ao menos para mim é a gloria bendita mesmo.
Esta receitinha e muito práctica e simples. Eu gosto da simplicidade pois é onde também encontro a grandeza.

Ingredientes para a Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 50g de fermento biológico fresco
  • 100g de margarina
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de água mais ou menos
Recheio: pode ser a gosto: frango, carne, presunto, queijo, etc.
Se colocarem tomate natural, tirem a água e sementes pois pode estragar a sua massa.
  • 200g de margarina
  • 100g de creem cheese
  • 200g de queijo prato
  • 200g de presunto
  • 100g de azeitonas verdes
  • 100g de salame (Opcional)
Preparação:
  1. Numa tigela, faça uma massa com 100g de farinha e 50g de fermento e um pouco de água.
  2. Deixe descansar durante 10 minutos.
  3. Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa macia e lisa. (Para que fique uma massa macia e lisa sovar durante 20 minutos aproximadamente).
  4. Deixe descansar coberta com um papel aderente durante 10 a 20 minutos.
  5. Após o descanso abra a massa com ajuda de um rolo, abra na forma dê um quadrado, passe a margarina sobre a massa, feche a massa em três partes iguais uma sobre a outra. (para que fique semi-folhada)
  6. Abra a massa novamente e passe o creem cheese, coloque o queijo, as azeitonas picadas, o presunto e o salame.
  7. Enrole como uma torta e corte com uma espessura de 3 centímetros coloque numa bandeja e deixe descansar durante 10 minutos.
  8. Pincele com ovo e coloque queijo parmesão.
  9. Coza em forno pré-aquecido nos 180°C durante cerca de 20 minutos.
Qualquer dúvida é só preguntar.
Espero gostem.
Obrigada.


carina vitorino 02-05-2010 21:23

Deliciosa
Divinal
tenho que experimentar
bjs e obrigada

Sandra Batista 07-05-2010 20:19

Esta receitinha
está na minha mira...
Gosto deste tipo de massas!

Tantra 08-05-2010 06:42

Sandra: faz mesmo e moito simple

Sandra Batista 08-05-2010 17:01

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 31946)
Sandra: faz mesmo e moito simple

Tantra
quero fazer!! O que queijo prato? Creem cheese é tipo philadelfia?

Tantra 08-05-2010 19:35

Queijo prato e o comúm em fatias,aquele que voce usa pra sandwich.
Beijinhos


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