Caracol de Presunto e Queijo | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 21-04-2010, 18:01
por Tantra
Receita de Caracol de Presunto e Queijo

Citação:
Amig@s do SaborIntenso: um dos prazeres é sentar-se à frente a TV, olhando um bom filme e comendo este lanchinho, ao menos para mim é a gloria bendita mesmo.
Esta receitinha e muito práctica e simples. Eu gosto da simplicidade pois é onde também encontro a grandeza.

Ingredientes para a Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 50g de fermento biológico fresco
  • 100g de margarina
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de água mais ou menos
Recheio: pode ser a gosto: frango, carne, presunto, queijo, etc.
Se colocarem tomate natural, tirem a água e sementes pois pode estragar a sua massa.
  • 200g de margarina
  • 100g de creem cheese
  • 200g de queijo prato
  • 200g de presunto
  • 100g de azeitonas verdes
  • 100g de salame (Opcional)
Preparação:
  1. Numa tigela, faça uma massa com 100g de farinha e 50g de fermento e um pouco de água.
  2. Deixe descansar durante 10 minutos.
  3. Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa macia e lisa. (Para que fique uma massa macia e lisa sovar durante 20 minutos aproximadamente).
  4. Deixe descansar coberta com um papel aderente durante 10 a 20 minutos.
  5. Após o descanso abra a massa com ajuda de um rolo, abra na forma dê um quadrado, passe a margarina sobre a massa, feche a massa em três partes iguais uma sobre a outra. (para que fique semi-folhada)
  6. Abra a massa novamente e passe o creem cheese, coloque o queijo, as azeitonas picadas, o presunto e o salame.
  7. Enrole como uma torta e corte com uma espessura de 3 centímetros coloque numa bandeja e deixe descansar durante 10 minutos.
  8. Pincele com ovo e coloque queijo parmesão.
  9. Coza em forno pré-aquecido nos 180°C durante cerca de 20 minutos.
Qualquer dúvida é só preguntar.
Espero gostem.
Obrigada.


FOTO: Tantra
Fotografias
Caracol de Presunto e Queijo-caracolsalg5.jpg  
Quem Fez
Sandra Batista
  #1  
Antigo
02-05-2010, 22:23
2
Deliciosa
Divinal
tenho que experimentar
bjs e obrigada
07-05-2010, 21:19
3
Esta receitinha
está na minha mira...
Gosto deste tipo de massas!
08-05-2010, 07:42
4
Sandra: faz mesmo e moito simple
08-05-2010, 18:01
5
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Sandra: faz mesmo e moito simple
Tantra
quero fazer!! O que queijo prato? Creem cheese é tipo philadelfia?
08-05-2010, 20:35
6
Queijo prato e o comúm em fatias,aquele que voce usa pra sandwich.
Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®