Empadas de Espinafres
 

• 1 Base de Massa Quebrada (fiz na bimby)
• 1 Molho de Espinafres (600g)
• 6 dentes de Alho
• 1 dl Azeite
• 1 Gema de Ovo
• Sal e Pimenta q.b.
• 3 colheres de sopa de Bechamel (opcional)

1. Preencha as forminhas com a massa quebrada, (fazendo rodelas de massa um pouco maiores que as formas, de forma a que sobre um pouco de massa), faça as tampinhas à medida da forma e reserve.

2. De seguida salteei os espinafres no refogado do azeite e dos alhos, tempere com o sal, a pimenta, deixe cozinhar e junte o molho béchamel, apague o lume.
Encha as forminhas com o recheio dos espinafres, coloque a tampa e com a ajuda da pontinha dos dedos, pressione a sobra da massa por cima das tampas, de modo a que fiquem bem fechadas;

3. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos.

Sandra, estão lindas as empadas. Um espectáculo!

beijinhos

Tão perfeitinhas!!:fixe: eu adoro empadas, sobretudo com esta massa :p
Obrigada
bjs