Empadas de Frango II
 

Receita de Empadas de Frango II
Ingredientes massa:

• 300g de farinha com fermento
• 75g de margarina
• 1 ovo
• Água q.b. (fria)

Ingredientes para o Recheio:

• ½ frango
• Sal
• Cebola
• Alho
• Azeite
• 1 Tomate
• Pimenta
• Piri-piri
• Molho inglês
• Salsa picada
• 1 Ovo

Preparação:

Comece por preparar a massa. Misture com a farinha a margarina amolecida ao natural.
Junte o ovo. Envolva bem.
Adicione pouco a pouco água enquanto amassa até obter uma consistência desejada e que permita esticar a massa.
Prepare agora o recheio. Coze-se meio frango em água e sal.
Depois de cozido desfia-se e eliminam-se os ossos.
Faz-se agora um refogado com um pouco de cebola picada, dois dentes de alho picados e um fio de azeite.
Junte a seguir pimenta a gosto, piri-piri, molho inglês também a gosto.
Junte agora salsa picada e um tomate fresco igualmente picado.
Junte o frango desfiado e deixe apurar.
Entretanto estique a massa. Corte pedaços para colocar nas forminhas previamente untadas.
Coloca-se um pouco do recheio.
Faz-se a tampinha das empadas.
Bate-se agora um ovo para pinelar as mesmas.
Levam-se ao forno ou congelam-se as empadas para se comer posteriormente.