Muffins de Salsicha
 

Ingredientes:

• 400g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 cenoura média ralada em ralo médio
• ½ chávena de chá de óleo
• 200ml de água ou leite
• 1 colher de pó para sopa de cebola
• Sal, orégãos, pimenta e cheiro verde a gosto
• 5 salsichas picadas em cubinhos
• Queijo ralado a gosto
• 1/2 linguiça calabresa ralada
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Preparação:

Bata, manualmente, os ovos com a água até ficar bem espumoso e, no mínimo, dobrar de volume.
Junte a farinha de trigo, os temperos, os restantes ingredientes e, por último, o fermento.
Disponha a massa em forminhas para muffins/cupcakes ou empadas (papel ou não) deixando 1/3 de sua capacidade livre, pois cresce muito!
Leve para cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos ou até que fiquem dourados.