SaborIntenso - Peixinhos de Massa Folhada

Receita de Peixinhos de Massa Folhada

Ingredientes:

Massa Folhada fresca ou (de compra)
1 Lata de Atum
2 Colheres de sopa de Cebola Picada
1 Dente de Alho pequeno picado
1 Colher de sopa de Polpa de Tomate
1 Pé de Salsa fresca picada
1 Colher de café de Orégãos
Azeitona preta q.b. (para fazer os olhos dos peixes)

Preparação:

1. Fazer um refogado leve um um fio de azeite, a cebola e o alho, quando a cebola estiver translúcida acrescentar o tomate picado ou uma colher de polpa de tomate, acrescentar o atum escorrido e a salsa ou coentros picados conforme o gosto.

2. Deixar cozinhar por 5 minutos, apagar o lume e deixar esfriar.

3. Desenrolar a massa folhada, cortar pequenos rectângulos de forma a depois poder formar os peixinhos, pôr uma colherzinha de recheio, fechar a massa fazendo o formato de pequenos peixes, dobrando em triângulo de um dos lados para formar a cabeça e enrolando do outro, pressionando com um garfo para formar a cauda do peixe.

4. Pôr um pedacinho de azeitona preta para fazer o olho do peixe, pincelar com gema de ovo e levar ao forno para cozer a massa.

Bom Apetite!

Fonte: Tertúlia de Sabores