Cheesecake Fácil
 

Receita de Cheesecake Fácil
Ingredientes:

• 150g de bolacha Maria
• 75g de manteiga à temperatura ambiente
• 200g de queijo creme à temperatura ambiente
• 50g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 200ml de natas
• compota de morango q.b.

Preparação:

1. Triture a bolacha Maria juntamente com a manteiga até obter umas migalhas.
Coloque a mistura numa forma de mola com cerca de 22cm de diâmetro pressionando bem. Reserve.
2. Entretanto, bata o queijo creme com o açúcar em pó, o sumo de limão e o extracto de baunilha até ficar macio.
3. À parte bata as natas até ficarem numa espécie de chantilly.
4. Incorpore a mistura de queijo-creme com as natas e coloque sobre a base de bolacha, espalhando bem.
5. Cubra com película aderente e leve ao frigorifico um mínimo de 3 horas.
6. Antes de servir, retire o cheesecake da forma e cubra com a compota de morangos