Cheesecake Fácil | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-05-2012, 16:10
por Ricardo Tiago
Receita de Cheesecake Fácil
Ingredientes:
  • 150g de bolacha Maria
  • 75g de manteiga à temperatura ambiente
  • 200g de queijo creme à temperatura ambiente
  • 50g de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 200ml de natas
  • compota de morango q.b.
Preparação:

1. Triture a bolacha Maria juntamente com a manteiga até obter umas migalhas.
Coloque a mistura numa forma de mola com cerca de 22cm de diâmetro pressionando bem. Reserve.
2. Entretanto, bata o queijo creme com o açúcar em pó, o sumo de limão e o extracto de baunilha até ficar macio.
3. À parte bata as natas até ficarem numa espécie de chantilly.
4. Incorpore a mistura de queijo-creme com as natas e coloque sobre a base de bolacha, espalhando bem.
5. Cubra com película aderente e leve ao frigorifico um mínimo de 3 horas.
6. Antes de servir, retire o cheesecake da forma e cubra com a compota de morangos


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Cheesecake Fácil-img_3837.jpg  
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