Delícia de Moscatel
 

Receita de Delícia de Moscatel
Ingredientes:

• 4 ovos
• 100g de açúcar
• 50g de farinha
• 1 colher de chá de canela
• 5 folhas de gelatina
• 4 dl de natas
• 1 dl de moscatel
• 1dl de leite condensado tradicional Nestlé
• 2 dl de polpa de manga, manteiga q b.

Preparação:

Aqueça o forno a 180, unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado.
Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme.
Envolva-lhes a farinha misturada com a canela.
Verta o preparado num tabuleiro e leve ao forno por 12 minutos.
Desenforme morno e deixe arrefecer.
Demolhe a gelatina em água fria.
Bata as natas e aqueça o moscatel.
Escorra a gelatina e dissolva-a na bebida quente.
Envolva as natas batidas, assim como o leite condensado.
Divida o preparado em duas partes; e uma delas acrescente a polpa de manga.
Corte três tiras de bolo com o tamanho da forma e coloque uma a forrar o fundo da mesma.
Cubra com o creme de manga e sobreponha-lhe uma camada de bolo.
Complete com o creme de natas e o restante bolo Leve ao congelador para solidificar.
Desenforme e decore a gosto e sirva.

Fonte: Livro Nestlé