Semi-Frio 3 Chocolates
 

Ingredientes para a base :
100 g de manteiga
200 g de bolacha – tipo digestiva
(um pouco de leite caso seja necessário)

Ingredientes para os cremes de chocolate
150 g de chocolate branco
150 g de chocolate de leite
150 g de chocolate preto
600 ml | 3 pacotes de natas
750 ml de leite
3 saquetas de cuajada


Preparação da base:

1. picar as bolachas
2. derreter a manteiga
3. juntar os dois ingredientes de formar uma massa consistente/unida, caso não esteja, juntar um bocadinho de leite até que a massa seja moldavél.
4 . colocar a massa numa forma de fundo amovível e levar ao frigorifico

Preparação dos cremes de chocolate:

Chocolate preto
1. Partir o chocolate preto e colocar num tachinho juntamente com 250ml de leite, 200ml de natas e um pacote de cuajada.
2. Levar ao lume, em lume baixo até ferver e o creme ter engrossado.
3. Assim que arrefecer um bocadinho, colocar sobre a base de bolacha.
4. Deixar arrefecer e colocar no frigorifico durante 2 horas no mínimo de forma a engrossar.
Chocolate de leite
1. Partir o chocolate leite e colocar num tachinho juntamente com 250ml de leite, 200ml de natas e um pacote de cuajada.
2. Levar ao lume, em lume baixo até ferver e o creme ter engrossado.
3. Assim que arrefecer um bocadinho, colocar sobre a camada de chocolate preto(que deverá ser traçada por um garfo de forma a que o creme não se funda com o já solidificado).
4. Deixar arrefecer e colocar no frigorifico durante 2 horas no mínimo de forma a engrossar.
Chocolate de branco
1. Partir o chocolate branco e colocar num tachinho juntamente com 250ml de leite, 200ml de natas e um pacote de cuajada.
2. Levar ao lume, em lume baixo até ferver e o creme ter engrossado.
3. Assim que arrefecer um bocadinho, colocar sobre a camada de chocolate de leite (que deverá ser traçada por um garfo de forma a que o creme não se funda com o já solidificado).
4. Deixar arrefecer e colocar no frigorifico durante 2 horas no mínimo de forma a engrossar.

Enfeitar a gosto!!!

Confesso que adoro este semi.frio

Se alguém precisar de cuajada, posso enviar.

onde posso encontrar cuajada?
ou há forma de substituir?

Boa tarde!

A Cuajada só é comercializada em supermercados espanhóis(eu compro no El Corte Inglês). Em Portugal a Royal não comercializa, já perguntei a Royal.

Há quem diga que pode ser substituída por gelatina em pó, no entanto nunca experimentei... e no fundo não acredito.

Se quiser que lhe envie, não me custa enviar-lhe para experimentar :)

Beijinhos!

Nos supermecados do El Corte Inglês de Portugal também se pode encontrar cuajada. Penso na Froiz tb vendem.