Semi-Frio 3 Chocolates | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-07-2012, 19:03
por Nita.Nitinha
Ingredientes para a base :
100 g de manteiga
200 g de bolacha – tipo digestiva
(um pouco de leite caso seja necessário)

Ingredientes para os cremes de chocolate
150 g de chocolate branco
150 g de chocolate de leite
150 g de chocolate preto
600 ml | 3 pacotes de natas
750 ml de leite
3 saquetas de cuajada


Preparação da base:

1. picar as bolachas
2. derreter a manteiga
3. juntar os dois ingredientes de formar uma massa consistente/unida, caso não esteja, juntar um bocadinho de leite até que a massa seja moldavél.
4 . colocar a massa numa forma de fundo amovível e levar ao frigorifico

Preparação dos cremes de chocolate:

Chocolate preto
1. Partir o chocolate preto e colocar num tachinho juntamente com 250ml de leite, 200ml de natas e um pacote de cuajada.
2. Levar ao lume, em lume baixo até ferver e o creme ter engrossado.
3. Assim que arrefecer um bocadinho, colocar sobre a base de bolacha.
4. Deixar arrefecer e colocar no frigorifico durante 2 horas no mínimo de forma a engrossar.
Chocolate de leite
1. Partir o chocolate leite e colocar num tachinho juntamente com 250ml de leite, 200ml de natas e um pacote de cuajada.
2. Levar ao lume, em lume baixo até ferver e o creme ter engrossado.
3. Assim que arrefecer um bocadinho, colocar sobre a camada de chocolate preto(que deverá ser traçada por um garfo de forma a que o creme não se funda com o já solidificado).
4. Deixar arrefecer e colocar no frigorifico durante 2 horas no mínimo de forma a engrossar.
Chocolate de branco
1. Partir o chocolate branco e colocar num tachinho juntamente com 250ml de leite, 200ml de natas e um pacote de cuajada.
2. Levar ao lume, em lume baixo até ferver e o creme ter engrossado.
3. Assim que arrefecer um bocadinho, colocar sobre a camada de chocolate de leite (que deverá ser traçada por um garfo de forma a que o creme não se funda com o já solidificado).
4. Deixar arrefecer e colocar no frigorifico durante 2 horas no mínimo de forma a engrossar.

Enfeitar a gosto!!!

Confesso que adoro este semi.frio

Se alguém precisar de cuajada, posso enviar.
Fotografias
Semi-Frio 3 Chocolates-14012012395.jpg   Semi-Frio 3 Chocolates-31012012455.jpg  
  #1  
Antigo
13-08-2012, 19:41
2
onde posso encontrar cuajada?
ou há forma de substituir?
14-08-2012, 17:06
3
Boa tarde!

A Cuajada só é comercializada em supermercados espanhóis(eu compro no El Corte Inglês). Em Portugal a Royal não comercializa, já perguntei a Royal.

Há quem diga que pode ser substituída por gelatina em pó, no entanto nunca experimentei... e no fundo não acredito.

Se quiser que lhe envie, não me custa enviar-lhe para experimentar

Beijinhos!
06-03-2014, 10:27
4
Postado Originalmente por vmcc Ver Post
onde posso encontrar cuajada?
ou há forma de substituir?
Nos supermecados do El Corte Inglês de Portugal também se pode encontrar cuajada. Penso na Froiz tb vendem.
 
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