Semi-Frio de Chocolate
 

Receita de Semi-Frio de Chocolate
Ingredientes para a Base:

• 200g de bolachas de chocolate
• 100g de manteiga à temperatura ambiente

Para o Creme:

• 6 folhas de gelatina
• 75 g de açúcar
• 1 colher de sobremesa de farinha
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 2 gemas
• 250 ml de leite
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 200 g de tablete de chocolate para culinária preto
• 400 ml de natas
• Chocolate ralado para polvilhar

Preparação:

Base: Triture as bolachas, junte lhesa manteiga e amasse bem.
Numa forma de aro amovível forre o fundo com a misture e reserve no frigorifico enquanto prepara o recheio.
Recheio: Coloque as folhas de gelatina em agua fria.
Misture o açúcar com a farinha, a maisena, as gemas e o leite.
Mexa bem e leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume e de seguida junte a baunilha, o chocolate partido em pedaços e as folhas de gelatina escorridas.
Mexa bem até que tudo se dissolva e fique bem misturado.
À parte, bata as natas e envolva-as ao preparado anterior já frio.
Verta a mistura no aro e decore com chocolate ralado.
Leve ao frigorifico dum dia para o outro.