Creme de Cenoura e Courgette
 

Receita de Creme de Cenoura e Courgette
Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 2 courgettes médias
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• água
• sal
• pimenta

Preparação:

Corte os legumes em cubinhos e coloque-os numa panela, cubra com água (só mesmo para tapar os legumes, depois de passar a sopa acrescente mais água, ou não consoante a textura que desejar).
Deixe cozer até a cenoura ficar tenra e depois passe a sopa com a varinha mágica.
Tempere com sal e pimenta e sirva polvilhado com salsa picada.