Creme de Cenoura e Courgette | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-06-2011, 13:55
por Isabel Matias
Receita de Creme de Cenoura e Courgette
Ingredientes:
  • 3 cenouras médias
  • 2 courgettes médias
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • água
  • sal
  • pimenta
Preparação:

Corte os legumes em cubinhos e coloque-os numa panela, cubra com água (só mesmo para tapar os legumes, depois de passar a sopa acrescente mais água, ou não consoante a textura que desejar).
Deixe cozer até a cenoura ficar tenra e depois passe a sopa com a varinha mágica.
Tempere com sal e pimenta e sirva polvilhado com salsa picada.


FOTO: Isabel Matias
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