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Robot SI 20-05-2009 16:04

Sopa de Abóbora com Estrelinhas
 
Receita de Sopa de Abóbora com Estrelinhas
Ingredientes:

  • 300g de abóbora
  • 300g de batata
  • 1 alho francęs
  • 1 tomate maduro
  • 60g de margarina
  • Sal q.b.
  • 50g de massinhas estrelinhas
Preparaçăo:

Descasque e corte em cubinhos as batatas e a abóbora.
Limpe o alho francęs e corte-o em meias-luas.
Escalde o tomate e tire-lhe a pele, e corte-o também em cubinhos.
Numa panela leve ao lume a margarina juntamente com o alho francęs e deixe alourar um pouco sem deixar ganhar cor. Adicione a seguir a abóbora e a batata, mexa um pouco para ganhar sabor.
Junte 1L de água temperada com sal e deixe cozer.
Quando as batatas e a abóbora estiverem quase cozidas adicione o tomate e as massinhas, rectifique os temperos.
Vá mexendo de vez em quando para as massinhas năo pegarem no fundo da panela.
Deixe cozer 5 minutos.


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