Sopa de Agriões
 

Receita de Sopa de Agriões
Ingredientes:

• 1 molho de agriões
• 2 batatas grandes
• 1 cebola
• 2 colheres sopa de azeite
• Sal q.b.

Preparação:

Escolha os agriões, lave-os e separe as folhas dos tronco.
Descasque as batatas e corte.a
s em pedaços.
Num tacho leve ao lume as batatas, a cebola picada, os troncos de agriões e água suficiente para cobrir tudo, deixe cozer.
Quando estiver tudo cozido, passe com a varinha mágica.
Leve de novo ao lume e junte as folhas de agriões e o azeite, e deixe cozer mais 5 minutos.
Rectifique o sal e sirva.