SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Sopas (https://www.saborintenso.com/f12/)
-   -   Sopa Camponesa (https://www.saborintenso.com/f12/sopa-camponesa-21878/)

ana isabel martins 26-09-2011 17:41

Sopa Camponesa
 
Receita de Sopa Camponesa
Ingredientes:
  • 100g de carne de vitela picada
  • 4 colheres de sopa de arroz
  • 1 cebola grande corta em meias-luas finas
  • 50g de bacon
  • 1 talo de aipo cortado em pedacinhos
  • 3 tomates maduros, pelados e cortados em pedacinhos
  • sal q.b.
  • 0,5 dl de azeite
  • 7 dl de caldo de carne ou de legumes
  • cubos de pão frito q.b.
Preparação:

Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos.
Aqueça o azeite, numa caçarola.
Junte a cebola e deixe refogar por 3 minutos.
Junte o aipo e mexa.
Adicione o bacon, deixe-o dourar e acrescente o tomate.
Cozinhe por 2 minutos.
Junte a carne picada e aloure-a.
Regue com o caldo e deixe levantar fervura.
Tempere de sal.
Deixe ferver até que a carne esteja macia.
Junte o arroz e deixe cozer cerca de 12 minutos.
Sirva a sopa com cubos de pão frito.

Bom Apetite!!!


Horários baseados em GMT. Agora são 16:29.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®