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Aveirinha 06-11-2011 20:11

Sopa de Couve Lombarda
 
Receita de Sopa de Couve Lombarda
Ingredientes:

  • 1/2 couve lombarda média
  • 1 litro de água
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 5 semilhas médias
  • 1 pedaço de abóbora amarela
  • 4 cenouras
  • sal q.b.
Preparação:

Coza a couve cortada em pedaços em água temperada com sal, retire-a depois de cozida e reserve a água da cozedura.
Descasque e corte em pedaços as cebolas, os alhos, as semilhas, a abóbora e as cenouras, levando a cozer na água da couve, durante 15 minutos.
Triture bem este preparo e adicione a couve cozida.
Deixe ferver por dois minutos e rectifique os temperos e sirva quente.


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