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Gloria Moreira 19-03-2010 21:07

Sopa de Feijão com Couve
 
Receita de Sopa de Feijão com Couve
Ingredientes:

  • 300g de feijão encarnado
  • 1,2l de água
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 couve-lombarda
  • sal
  • 1 raminho de salsa
Preparação:

Leve o feijão a cozer na panela de pressão por 30 minutos com a água, uma cebola inteira e a folha de louro.
Reserve tudo.
Refogue ligeiramente o alho e a restante cebola picados no azeite.
Junte a couve cortada aos pedaços e regue com o caldo da cozedura do feijão.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
Junte o feijão cozido e tempere com sal.
Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Adicione as folhas de salsa, rectifique os temperos e sirva de seguida.

Lili 22-03-2010 15:28

Hummm, que sopinha gostosa, obrigada!
Beijoss

carina vitorino 25-03-2010 22:52

adoro sopinha de feijão
obrigada e bjs


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