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Manuel Álvaro 09-06-2012 15:52

Sopa de Feijão com Couve Lombarda
 
1 Anexo(s)
Receita de Sopa de Feijão com Couve Lombarda
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 lata grande de feijão vermelho cozido
  • 2 cenouras
  • 1 couve lombarda
  • 1/2 copo de arroz
  • 1 caldo de carne
  • 1 caldo de galinha
  • Azeite q.b.
Preparação:

Juntar água, feijão e as cenouras. Passar com a varinha.
Juntar a couve partida em pedaços e os restantes ingredientes.
Deixar cozer por 25 min.

https

mariajosec 13-11-2012 01:44

Sopa de feijão
 
Olá,

sugiro-lhe que em vez de por os dois caldos ponha um bom naco de entrecosto e um bocadinho de chouriço. Por vezes , no fim, quando a sopa já está feita, junto-lhe uma farinheira préviamente cozida.

Bom apetite :)

Manuel Álvaro 23-11-2012 00:03

Citação:

Postado Originalmente por mariajosec (Post 245867)
Olá,

sugiro-lhe que em vez de por os dois caldos ponha um bom naco de entrecosto e um bocadinho de chouriço. Por vezes , no fim, quando a sopa já está feita, junto-lhe uma farinheira préviamente cozida.

Bom apetite :)

Os caldos em cubo reduzem o tempo de cozedura em mais de 50% o que é importante hoje em dia, mas é como refere com entrecosto e chouriço ainda é melhor. Farinheira é que nunca usei em sopas, vou ter de experimentar. Obrigado pelo cuidado e bons petiscos.


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