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Tigrezaaaa 06-11-2009 09:36

Sopa de Peixe
 
Receita de Sopa de Peixe
Ingredientes:

  • azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 posta red fish
  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 lata tomate pelado cortado ao pedaços
  • 1 caixinha abóbora em pedaços (comprei no continente, não sei o peso)
  • coentros q.b.
  • miolo de camarão q.b.
  • delicias do mar q.b.
  • 1 sopa creme marisco/camarão
Preparação:

Coze-se o peixe com água e sal.
Aloura-se em azeite as cebolas e os alhos.
Adiciona-se água, as batatas, as cenouras, o tomate e a abóbora.
Tritura-se tudo no fim de cozido.
Adiciona-se água da cozedura coada, o peixe desfiado, o miolo de camarão, as delicias do mar cortadas finamente e a sopa de marisco dissolvida em agua.
Rectifica-se o sal.

Nota: vi esta receita Sopa de peixe da minha sogra e fiz algumas alterações.


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