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Nelia Pedrosa 26-06-2013 08:55

Bolo de Bacon
 
2 Anexo(s)
Receita de Bolo de Bacon
Ingredientes:
  • 200g de bacon
  • 150g de farinha
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • 3 ovos
  • 150g de azeitonas verdes recheadas com pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 1,2dl de Leite
  • 1dl azeite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta qb
  • Manteiga para untar a forma
Preparação:

Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e ligue o forno a 180º.
Corte a cebola em meias luas e meta numa frigideira com uma colher de azeite, até a cebola ficar translúcida.
Adicione o bacon em pedaços e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
Deite a farinha e o fermento para uma tigela e misture.
Junte os ovos, o azeite e o leite, tempere com sal e pimenta e bata bem.
Adicione depois a mistura do bacon com a cebola, o queijo ralado, as azeitonas e envolva delicadamente.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
Verifique a cozedura fazendo o teste do palito.
Desenforme e sirva morno ou frio.
Bom Apetite!


Gori 26-06-2013 09:31

Olá :)
Esta ideia dava um belo dum lanchinho. Que maravilha, parabéns Nélia :D
Goretti

Tiagoband 26-06-2013 13:47

Nelinha, este vai para o meu blog! Hehehe
Beijos!

Monica Teixeira 26-06-2013 13:48

ola manda ai uma fatia optimo aspeto

Manny Travassos 08-12-2013 21:18

Belisimo ! aqui em Texas antes das azeitonas tinha que ser as pimentas jalapeno ;) !!! beijinhos


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