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Food&Fashion 07-11-2013 22:13

Quiche de Bacalhau e Espinafres
 
3 Anexo(s)
Receita de Quiche de Bacalhau e Espinafres

Citação:

A minha mãe deixou cá por casa um caixa com bacalhau às lascas, e a sogra mandou um grande molho de espinafres e eu decidi colocar tudo numa ótima quiche.

Ingredientes:

  • 1 base de massa quebrada
  • 1 receita base de molho bechamel
  • 1 posta de bacalhau cozido às lascas
  • 1 molho de espinafres
  • 1 lata de cogumelos ou 5 cogumelos frescos fatiados
  • ½ cenoura ralada
  • azeite qb
  • alho em pó
  • queijo ralado para polvilhar
  • 2 tomates cherry
Preparação:

Colocar a massa na forma forrada com papel vegetal ou barrada com manteiga e farinha.
Eu cada vez sou mais fã do papel vegetal.
Picar o fundo da massa com um garfo.
Picar finamente os espinafres e espalhá-los sobre a massa.
De seguida colocar os restantes ingredientes: bacalhau, cogumelos e a cenoura.
Regar com um fio de azeite e colocar um pouco de alho em pó.
Colocar um ovo no molho bechamel e mexer bem para o ovo não cozer.
Cobrir os ingredientes com o molho.
Cortar os tomates ao meio e colocar as metades em cima para decorar.
Polvilhar com queijo ralado.
Foi ao forno cerca de 50m a 200ºC.


Teresa Araujo 08-11-2013 05:59

Adoro quiches e essa está com um aspeto fantástico;)

Food&Fashion 08-11-2013 12:43

Olá
 
Tudo feito por mim! Dá trabalho mas o resultado compensa:)

Margarida Maia 08-11-2013 19:14

Não há nada como uma mãe :) e uma excelente cozinheira, claro ;)

beijos

Food&Fashion 08-11-2013 20:48

obrigada
 
e o quanto a minha mãe adora provar estes meus petiscos!

Susana Simoes Ferrao 08-11-2013 21:28

Que quiche maravilhoso, tem tudo que eu gosto
Gostei da receita, bastante simples
Obrigado pela partilha


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