Quiche de Bacalhau e Espinafres
 

Receita de Quiche de Bacalhau e Espinafres


Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 1 receita base de molho bechamel
• 1 posta de bacalhau cozido às lascas
• 1 molho de espinafres
• 1 lata de cogumelos ou 5 cogumelos frescos fatiados
• ½ cenoura ralada
• azeite qb
• alho em pó
• queijo ralado para polvilhar
• 2 tomates cherry

Preparação:

Colocar a massa na forma forrada com papel vegetal ou barrada com manteiga e farinha.
Eu cada vez sou mais fã do papel vegetal.
Picar o fundo da massa com um garfo.
Picar finamente os espinafres e espalhá-los sobre a massa.
De seguida colocar os restantes ingredientes: bacalhau, cogumelos e a cenoura.
Regar com um fio de azeite e colocar um pouco de alho em pó.
Colocar um ovo no molho bechamel e mexer bem para o ovo não cozer.
Cobrir os ingredientes com o molho.
Cortar os tomates ao meio e colocar as metades em cima para decorar.
Polvilhar com queijo ralado.
Foi ao forno cerca de 50m a 200ºC.

Adoro quiches e essa está com um aspeto fantástico;)

Olá
 

Tudo feito por mim! Dá trabalho mas o resultado compensa:)

Não há nada como uma mãe :) e uma excelente cozinheira, claro ;)

beijos

obrigada
 

e o quanto a minha mãe adora provar estes meus petiscos!

Que quiche maravilhoso, tem tudo que eu gosto
Gostei da receita, bastante simples
Obrigado pela partilha