Quiche de Courgette, Bacon e Cogumelos
 

Ingredientes:

• massa folhada
• bacon em fatias
• cogumelos laminados
• courgette ralada
• cebola
• dentes de alho
• azeite
• 2 dl de natas
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de coentros picados
• queijo ralado
• sementes de sésamo
• sal
• pimenta

Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho.
Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos.
Junte a courgette ralada com casca e envolva tudo muito bem.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180º C.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta.
Espalhe a mistura de bacon no fundo da tarteira.
Regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e depois com as sementes de sésamo.
Leve ao forno durante 35 minutos.
Retire, desenforme e sirva morna ou fria.
Acompanhe com uma salada a gosto.

A tua quiche ficou maravilhosa!!! Parabéns

Maravilhosa!