Quiche Quiche Madame
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 rolo de massa quebrada ou areada
• 40 gr manteiga
• 1 courgette cortada em batonetes
• 25 gr farinha
• 50 cl leite quente
• 175 gr camarão descascado
• 3 ovos
• 75 gr queijo raspado (Cheddar, Emental, Gouda, etc)
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

Coloque a massa numa forma com uma folha de papel vegetal por cima e feijões secos, por exemplo, e leve a forno pré-aquecido nos 200ºC durante alguns minutos para dourar por todo.
Entretanto prepare o recheio: leve ao lume a manteiga e a courgette e deixe cozinhar durante cerca de 7 minutos, sem deixar queimar. Polvilhe com a farinha, mexa bem e deixe cozinhar durante 1 minuto. Adicione aos poucos o leite quente, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer.
Retire a massa do forno, retire também o papel vegetal e os feijões e deixe arrefecer.
Numa taça grande bata muito bem os ovos, junte os camarões e o queijo raspado e misture tudo. Junte também o preparado anterior das courgettes. Tempere com sal e pimenta a gosto e coloque o recheio na forma.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC durante cerca de 25 minutos.

Bom apetite! ;)

miss B.porque que é quiche quiche?ehehehh

O nome dela era tipo quiche de camarão e courgette :D
E em brincadeira cá em casa dissemos que era a quiche quiche madame, diz em
voz alta e vais ver que soa melhor que quiche de camarão e courgette :D hihihi

:D

:D:Dehehhe, so tu , "granda maluca";);)