Cheesecake com Chocolate
 

Receita de Cheesecake com Chocolate
Ingredientes para a Massa:

• 2 chávenas de chá de bolachas de chocolate
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de margarina

Ingredientes para o Creme:

• 2 1/2 chávena de chá de cream cheese
• 1 chávena de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de chocolate branco derretido
• 1/2 chávena de chá de leite
• 1 colher de café de baunilha

Ingredientes para a Cobertura:

• Raspa de chocolate a gosto

Preparação da Massa:

Triturar as bolachas, misturar com a margarina e o açúcar. Forrar uma forma redonda de fundo falso. Leve ao forno por 10 minutos.

Preparação do Creme:

Bater o cream cheese com o açúcar durante 5 minutos. Acrescente o chocolate derretido, o leite e a baunilha e continue misturando.

Montagem:

Colocar o creme na forma sobre a massa e assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar bem, desenforme e coloque as raspas de chocolate por cima.
Deixe gelar bem.