Cheesecake de Limão
 

Ingredientes para a Base:

• 1 pacote de bolacha maria
• 125 g manteiga
• Raspa de Limão

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 200 g queijo creme
• 1 pacot de natas
• 5 folhas de gelatina incolor
• Sumo de 1 limão

Preparação:

Desfazer a bolacha e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão.
Colocar na tarteira e levar ao frigorifico, enquanto se prepara o recheio.
Numa taça mistutar muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo de limão.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrê-las num bocadinho de água quente.
Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem.
Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorifico até solidificar.

Bom Apetite!

Servir bem solidificado!
Pode trocar o limão por doce/compota de framboesa.