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Nárwen 09-04-2011 09:42

Tarte de Amora, Limão e Baunilha
 
1 Anexo(s)
Receita de Tarte de Amora, Limão e Baunilha
Ingredientes:
  • 150ml de leite*
  • 1 colher de sopa de sumo de limão*
  • 170g de açúcar + 2 colheres de sopa de açúcar
  • 50 manteiga (em temperatura ambiente)
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 colher de café de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de farinha custard (rasa)
  • 1/2 colher de chá de raspa de limão
  • 200g de farinha
  • 1 colher de chá fermento
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 200g de amoras
Preparação:

Misture o leite com o sumo de limão, deixar repousar à temperatura ambiente, durante 10 minutos, até que talhe*.
Pré-aqueça o forno a 190º.
Unte uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com margarina e polvilhar com farinha.
Misture a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha custard.
Com a batedeira, durante 2 minutos, bata a manteiga e o açúcar. Adicione a baunilha e a raspa de limão, continue a bater.
Junte os ovos, um a um, batendo bem entre as adições.
Finalmente adicione, alternadamente, a farinha e o leite, misturando apenas até ficar homogéneo.
Coloque metade da massa na forma e espalhe por cima metade das amoras, polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar.
Com cuidado, coloque a restante massa na forma, espalhar por cima da massa as restantes amoras e polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar.
Leve ao forno, até estar cozido, fazendo o teste do palito no centro do bolo.



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