SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Tartes e Tortas (https://www.saborintenso.com/f85/)
-   -   Tarte Bom Bocado (https://www.saborintenso.com/f85/tarte-bom-bocado-20874/)

magnoliazul 26-08-2011 17:24

Tarte Bom Bocado
 
1 Anexo(s)
Receita de Tarte Bom Bocado
Ingredientes para a base:
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 ovo
  • 250g de farinha
  • Podem optar por comprar a massa (quebrada ou folhada).
Creme:
  • 500g de açúcar
  • 50g de farinha
  • 1 colher (de sopa) de maisena
  • 5dl de leite
  • 8 gemas
  • 1 ovo
  • Manteiga e aroma de baunilha q.b.
Preparação:

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e reserve.
Aqueça o forno a 220ºC.
Para a base, amasse muito bem o açúcar com a manteiga.
Adicione-lhe o ovo e por fim junte a farinha; amasse até homogeneizar.
Leve-a ao frigorífico durante 30 minutos.
Prepare agora o creme: ferva o açúcar com 2,5dl de água por 2 minutos.
Misture a farinha com a maizena e dissolva-as em 0,5dl de leite.
Ferva o restante e verta-o sobre a mistura anterior, mexendo energeticamente.
Adicione-lhe a calda de açúcar, aroma de baunilha e por fim as gemas e o ovo previamente batidos.
Estenda agora a massa, sobre uma superfície enfarinhada e forre a forma.
Preencha-a com o creme e leve ao forno durante 35 minutos.


Fonte: Tarte bom-bocado

Manuel Álvaro 11-12-2011 15:40

Bela receita Sandra e parece ser simples de fazer. Tenho que tentar. :)

isabelmestre 28-01-2012 00:24

parece boa vou exprimentar


Horários baseados em GMT. Agora são 17:41.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®