Tarte Bom Bocado | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 26-08-2011, 17:24
por magnoliazul
Receita de Tarte Bom Bocado
Ingredientes para a base:
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 ovo
  • 250g de farinha
  • Podem optar por comprar a massa (quebrada ou folhada).
Creme:
  • 500g de açúcar
  • 50g de farinha
  • 1 colher (de sopa) de maisena
  • 5dl de leite
  • 8 gemas
  • 1 ovo
  • Manteiga e aroma de baunilha q.b.
Preparação:

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e reserve.
Aqueça o forno a 220ºC.
Para a base, amasse muito bem o açúcar com a manteiga.
Adicione-lhe o ovo e por fim junte a farinha; amasse até homogeneizar.
Leve-a ao frigorífico durante 30 minutos.
Prepare agora o creme: ferva o açúcar com 2,5dl de água por 2 minutos.
Misture a farinha com a maizena e dissolva-as em 0,5dl de leite.
Ferva o restante e verta-o sobre a mistura anterior, mexendo energeticamente.
Adicione-lhe a calda de açúcar, aroma de baunilha e por fim as gemas e o ovo previamente batidos.
Estenda agora a massa, sobre uma superfície enfarinhada e forre a forma.
Preencha-a com o creme e leve ao forno durante 35 minutos.


FOTO: magnoliazul

Fonte: Tarte bom-bocado
Fotografias
Tarte Bom Bocado-tarte-bom-bocado-magnolia.jpg  
Quem Fez
Ricardo Tiago
  #1  
Antigo
11-12-2011, 15:40
2
Bela receita Sandra e parece ser simples de fazer. Tenho que tentar.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®