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dyon 26-03-2011 12:39

Tarte Cappuccino
 
2 Anexo(s)
Receita de Tarte Cappuccino
Ingredientes para a Base:

  • 150 gramas manteiga
  • 130 gramas de açúcar
  • 1 ovo
  • 400 gramas farinha
  • 25 gramas de cacau em pó
  • 125 gramas de amêndoa ralada
  • Uma colher de chá de extracto de baunilha
Recheio de café:
  • 400 gramas de natas
  • 1 chávena de chá de café instantâneo
  • 250 gramas de chocolate negro em barra
Recheio de Mascarpone:
  • Duas colheres de chá de açúcar
  • 1 café
  • 250 gramas de Mascarpone
Preparação da Base:

Juntar a manteiga e o açúcar e bater até ficar um creme homogéneo.
Juntar o ovo e continuar a bater
Juntar a farinha, a baunilha e a amêndoa ralada
Enrolar a massa e colocar no frigorífico.

Recheio de café:

Colocar 200 gramas de natas num tacho juntamente com um café e levar ao lume até ferver.
Partir o chocolate e colocar numa taça.
Despejar o creme das natas por cima do chocolate e mexer até derreter.
Bater 200 gramas de natas com uma batedeira até ficarem firmes.
Colocar as natas no creme de chocolate e levar ao frigorífico.

Recheio de Mascarpone:

Misturar um café no mascarpone e mexer muito bem até ficar um creme.
Desenrolar a massa, colocar numa tarteira e levar ao forno por 20 minutos.
Depois da base estar fria, colocar o creme de Mascarpone e depois o de Chocolate.
O Contraste fica fenomenal


si.cooker 26-03-2011 13:26

FANTÁSTICO :wow:

magnoliazul 26-03-2011 13:45

ai, meu deus , essa tarte deve ser dos deuses, ador cafe entao em bolinhos, deve ser mesmo bom!obrigada pela partilha, beijokas

Carvalhovzky 26-03-2011 14:22

Esta tarte é cá das minhas, baixinha e uniforme.
Acho que muita gente ficou com vontade de experimentar. ;)

Monika 26-03-2011 14:27

Ai meu Deus..isso é tentaçao a mais!!!
Ficou uma tarte bem bonita e esse recheio deve ser saboroso!

Temptation 27-03-2011 12:36

Realmente tem um aspecto maravilhoso, dá mesmo vontade de comer *-*


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