Tarte de Claras com Recheio de Chocolate
 

Ingredientes para a Base:

• 4 claras de ovos grandes
• 2,5 colheres de sopa de açúcar
• 1 1/3 colheres sopa de chocolate em pó

Para o Recheio:

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 10 colheres de sopa de farinha
• 10 colheres de sopa de leite
• 1/3 banana em pedaços
• 1 clara
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1,5 colher de sopa de óleo

Preparação da Base:

Bata as claras em castelo e no fim junte o açúcar e bata até obter um creme brilhante.
Junte o chocolate em pó e envolva com uma colher (levemente, para que as claras não fiquem todas da mesma cor).
Coloque numa forma de cheesecake e leve ao forno a 165º durante 5-7mins.

Preparação do Recheio:

Entretanto, bata todos os ingredientes do recheio (excepto a clara) até obter um creme homogéneo.
Caso esteja muito espesso, junte um pouco de leite.
Bata a clara em castelo e envolva no preparado anterior.
Passado os 5-7mins, retire a base do forno e regue com o recheio.
Leve ao forno novamente durante mais 6mins (ou até ficar a gosto).
Depois de frio, passe com uma faca à volta da tarte e coloque a forma em cima de uma lata de conserva para poder retirar o aro para baixo.