SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Tartes e Tortas (https://www.saborintenso.com/f85/)
-   -   Tarte de Lima e Maracujá (https://www.saborintenso.com/f85/tarte-lima-maracuja-32165/)

Maria Fly 04-10-2012 23:49

Tarte de Lima e Maracujá
 
2 Anexo(s)
Receita de Tarte de Lima e Maracujá
Ingredientes:
  • 5 maracujás
  • 1 lima
  • 200g de açúcar mascavado
  • 150 ml natas frescas
  • Creme Fraiche q.b
  • 6 gemas
  • 1 base de massa quebrada
Preparação:

Numa taca coloque a polpa dos maracujás, o sumo e a raspa de uma lima.
Adicione as gemas, o acucar e as natas, mexa bem até dissolver o acucar e leve ao lume médio até engrossar, sem deixar ferver.
Forre uma tarteira de fundo amovível com uma base de massa quebrada, pique com um garfo e leve ao forno 10 a 15 mintuos, retire, pincele com uma gema de ovo e volte a colocar no forno mais 5 minutos.
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno 20 a 30 mts entre 140° a 150°.
Depois de pronta deixe arrefecer entre duas a três horas e sirva acompanhado com o creme fraiche e raspa de lima.

Autor da receita: Chef Henrique Sá Pessoa


letty 08-10-2012 21:42

Que bela tarte, que delicia :D


Horários baseados em GMT. Agora são 11:35.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®