SaborIntenso - Tarte de Limão com Cobertura de Suspiro

Receita de Tarte de Limão com Cobertura de Suspiro

Ingredientes para a Massa para a Tarte:

1 Chavena Farina de Trigo
1 Ovo (batido com o garfo)
1 Colher (de sopa) de Açucar
1 Colher (de sopa) de Fermento em Pó
100g Margarina

Para o Recheio da Tarte:

2 Latas de Leite Condensado
Sumo de 5 a 7 Limões (verdes ou amarelos)
1/2 Pacote de Gelatina sem sabor (dissolvida em banho-maria)

Para a Cobertura da Tarte:

4 Claras de Ovos
4 Colheres (de sopa) de Açúcar
Raspas de Limão q.b. (Para Decoracao)

Preparação da Massa da Tarte:

1. Misturar tudo muito bem, até ficar uma massa homogênea, numa forma com fundo removível, forrar bem o fundo e os lados.
2. Leve a cozer a massa em forno pré-aquecido. Por uns 20 minutos até dourar levemente, e reserve.

Preparação do Recheio da Tarte:

Misturar todos os ingredientes e ponha no frigorifico, enquanto a massa da tarte coze.

Preparação da Cobertura para a Tarte:

1. Entretanto bata as claras com o acucar, ate ficar em Claras em Castelo.
2. Depois da massa da tarte arrefecer, coloque o recheio dentro, e ponha por cima a cobertura de suspiro.
3. Leve ao forno rapidamente, para dourar um pouco o suspiro, (gratinar). Atencao para nao deixar este ficar duro.

Deixe arrefecer um pouco, decore com umas raspinhas de limão.
Ponha no figorifico por um tempo ate ficar fresquinha.

Notas: Pode comprar a massa para a tarte congelada.
Tambem pode usar para a cobertura chantilly.

Bom apetite.