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Susana Simoes Ferrao 10-10-2013 15:00

Tarte de Maçã com Amêndoa
 
2 Anexo(s)
Receita de Tarte de Maçã com Amêndoa
Ingredientes para a Base (muito simples pode servir para qualquer tarte):
  • 250g de farinha
  • 100 ml de oleo
  • 100 ml de àgua
  • Açúcar a gosto. eu ponho 25g
Para o recheio:
  • 1 dl de àgua
  • 150g de açucar
  • 1 colher de chà de manteiga
  • 1 colher de chà bem cheia de farinha maizena
  • 50g de miolo de amendoa moida
  • 3 gemas
  • 2 maças
  • 1 colher de chà de sumo de limão
Preparação:

Comece por preparar a base, misture tudo e amassse bem até que a massa se descolar das mãos.
Unte uma forma de 28cm estique a massa com um rolo, forre a forma e reserve.

Preparação do Recheio:

Num tacho leve a àgua ao lume com o açucar e a manteiga até ferver.
Numa taça misture a maisena com as gemas e a amendoa, verta sobre esta mistura, a calda do açucar aos poucos e mexendo sempre.
Leve ao lume, não parando de mexer até engrossar.
Entretanto descasque as maças e corte-as em laminas e salpique com sumo de limão.
Disponha o creme na tarteira e cubra com as laminas de fruta.
Pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno a 170ºC durante 30 minutos ou até ficar loura.
Bom apetite.


Amigamcf 10-10-2013 15:25

Gosto muito de tarte de maçã!
Ficou linda a tua.
Beijinhos

Marta Cunha-Tomar 10-10-2013 15:36

A tua tarte ficou uma verdadeira maravilha!
Beijinhos

candó 19-10-2013 10:10

Ficou linda e a receita é muito apelativa! Vou experimentar :).
Beijinho


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