Tarte de Pêssego e Ameixa
 

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 1 lata de leite condensado 397g
• 1 pacote de natas (200ml)
• 6 folhas de gelatina
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 lata de pêssego em calda
• 6 ameixas vermelhas (pode usar 4 vermelhas e 2 amarelas)

Preparação:

Estenda a massa folhada sob a forma de tartes.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Ferva o leite e junte-lhe as folhas de gelatina já escorridas e mexa muito bem.
Bata as natas até ficarem volumosas e junte o leite condensado em fio, juntamente com o leite e a gelatina e mexa até obter um creme homogéneo. Junte ao preparado um pouco da calda do pêssego (1 chávena de café aproximadamente) e mexa muito bem.
Deite o preparado na tarteira.
Corte os pêssegos e as ameixas em pedaços e disponha por cima do preprado branco.
Leve ao frigorífico até solidificar.