Tarte de Queijo
 

Ingredientes:

• 1 pacote de bolachas maria + 1/3 de outro pacote
• 2 iogurtes naturais
• 1 embalagem de queijo mascarpone
• 100 g de margarina
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• leite q.b.

Preparação:

Tritura-se a bolacha e deita-se num recipiente, misturando-a com a manteiga amolecida e o leite, amassando tudo.
Depois da massa pronta coloca-se a massa numa forma de tarte.
Para o recheio bate-se as gemas com o açúcar, junta-se o queijo e mexe-se bem.
Junta-se os iogurtes e mistura-se bem, por fim envolve-se as claras em castelo.
Leve ao forno cerca de 1 hora a 200ºC.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico. Antes de servir coloque o doce de frutos silvestres (ou outro doce a gosto).

Nota: Também pode fazer em varias formas de tarte pequenas :)
A tarte em forma de coração ficou um bocado de tempo a mais no forno, por isso está mais escura.