Torta de Baunilha
 

Receita de Torta de Baunilha
Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres e meia de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sobremesa de baking powder
• 1 tampinha de essência de baunilha

Preparação:

Bater inicialmente as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
De seguida ir juntado o leite e a farinha pouco a pouco.
Depois vai a essência e o baking powder.
Bater durante algum tempo .
Bater as claras em castelo, e juntar levemente ao preparado.
Untar uma forma rectangular com manteiga, e por papel vegetal.
Untar novamente com manteiga e polvilhar com farinha.
Vai ao forno durante 20 minutos, a 180 graus ( a massa vai ficar meio dourada ).
Caso ache que ainda nao está cozida, picar com um palito para ver se sai limpo.

Para o creme:

• 100 gr de manteiga
• 3 colheres e meia de sopa de açúcar
• 2 gemas
• 1 tampinha de essência de baunilha
• 1 colher e meia de sopa de água bem quente

Preparação:

Juntar todos os ingredientes menos a água, e bater até obter um creme bem fofo.
De seguida pôr a água pouco a pouco para o creme ficar com uma consistência mais lisa e fofa.
Caso seje necessário, acrescente um bocadinho mais de água bem quente, mas cuidado para que não fique aguado pois água quente em excesso estraga a consistência do creme.

Depois da torta cozida, desenformar e deixar esfriar num pano polvilhado com farinha.
Quando fria, por um bocado do creme dentro, enrolar com cuidado, e enfeitar o resto do creme.