SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Truques e Dicas (https://www.saborintenso.com/f46/)
-   -   Dicas para Grelhados, Enchidos, Bebidas e Carnes (https://www.saborintenso.com/f46/dicas-grelhados-enchidos-bebidas-carnes-2356/)

Rosemarie 01-02-2010 19:15

Dicas para Grelhados, Enchidos, Bebidas e Carnes
 
Grelhados aromáticos

Coloque alguns ramos e alecrim, folhas ou zimbro sobre o carvão. A carne ficará mais apetitosa e no meio ambiente pairará um cheiro agradável.

Enchidos em alface

Depois de cortar um enchido, unte a zona do corte com azeite, para que não seque, enrole-o numa folha fresca de alface e, depois, envolva-o em papel de alumínio.

Aromatizar bebidas

Quando tiver algum tempo disponível, faça um pouco de sumo de laranja e, à parte, sumo de limão. Verta em cuvetes e leve ao congelador. Assim, num serão entre amigos, poderá aromatizar as suas bebidas com estes cubos.

Amaciar carne

De véspera, tempere a peça com uma mistura de iogurte natural, pimenta e cominhos.

Frango crocante

Para que o frango fique mais apetitoso, experimente barrá-lo com manteiga e polvilhá-lo com farinha antes de ir ao forno. Deste modo, a pele ficará estaladiça.

ICatarina 28-02-2010 21:02

Rozemarie,
Obrigada pelas dicas, algumas eu ja fazia,
mas outras não conhecia.
beijinhos


Horários baseados em GMT. Agora são 10:27.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®