Dicas para Grelhados, Enchidos, Bebidas e Carnes | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2010, 20:15
por Rosemarie
Grelhados aromáticos

Coloque alguns ramos e alecrim, folhas ou zimbro sobre o carvão. A carne ficará mais apetitosa e no meio ambiente pairará um cheiro agradável.

Enchidos em alface

Depois de cortar um enchido, unte a zona do corte com azeite, para que não seque, enrole-o numa folha fresca de alface e, depois, envolva-o em papel de alumínio.

Aromatizar bebidas

Quando tiver algum tempo disponível, faça um pouco de sumo de laranja e, à parte, sumo de limão. Verta em cuvetes e leve ao congelador. Assim, num serão entre amigos, poderá aromatizar as suas bebidas com estes cubos.

Amaciar carne

De véspera, tempere a peça com uma mistura de iogurte natural, pimenta e cominhos.

Frango crocante

Para que o frango fique mais apetitoso, experimente barrá-lo com manteiga e polvilhá-lo com farinha antes de ir ao forno. Deste modo, a pele ficará estaladiça.
  #1  
Antigo
28-02-2010, 22:02
2
Rozemarie,
Obrigada pelas dicas, algumas eu ja fazia,
mas outras não conhecia.
beijinhos
 
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