SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Truques e Dicas (https://www.saborintenso.com/f46/)
-   -   Polvo Tenro (https://www.saborintenso.com/f46/polvo-tenro-68/)

JorgeTeixeira 05-01-2012 19:09

Eu nunca cozinhei polvo.. mas tenciono fazê-lo em breve.

Gostaria de esclarecer um parte, Neuza, caso possas. Depois de cozer é importante deixá-lo arrefecer ou servi-lo logo?

Já agora, no que diz respeito a assar no forno, ouvi dizer que o segredo é 180º-200º e nada mais. Algum comentário relativo a isso? :D

E por fim, sempre li que não se deve colocar sal no polvo, pois ele de si, já tem imenso. Mas gostos são gostos.. :x

JorgeTeixeira 07-01-2012 00:37

E ele pode ir directamente congelado para o tacho ou convém descongelar? :x

mila ferreira 13-06-2012 11:30

Ok. Gosto muito das vossas sugestões mas estou com um problema. Cozi o polvo na panela de pressão e o fundo da panela ficou manchada o que posso fazer???? Alguém me ajude!!!!!!!

miguel rosa 02-08-2012 21:46

A tecnica da cebola tambem já experimentei e resulta

glutao 03-08-2012 08:56

Citação:

Postado Originalmente por mila ferreira (Post 221349)
Ok. Gosto muito das vossas sugestões mas estou com um problema. Cozi o polvo na panela de pressão e o fundo da panela ficou manchada o que posso fazer???? Alguém me ajude!!!!!!!


Limpa com o produto de polir as placas do fogäo! ;)

glutao 03-08-2012 08:56

Citação:

Postado Originalmente por miguel rosa (Post 231885)
A tecnica da cebola tambem já experimentei e resulta


Claro que sim, fica a cebola cozida mal seria !:D

timarques 20-07-2014 21:07

Neuza obrigado por mais essa dica beijinhos


Horários baseados em GMT. Agora são 02:27.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®