Almofadinhas de Vitela com Tomate, Cebola e Queijo da Serra
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 Almofadinhas de Vitela recheadas com Queijo e Fiambre
• 100 Gr. Queijo da Serra
• 2 Unid. Tomate Chucha
• 1 Cebola pequena cortada em meias luas
• 1 Raminho de Tomilho
• 2 Dentes de Alho esmagados
• 40 Gr. Manteiga
• Azeite q.b.
• Flor de Sal q.b.
• Pimenta Branca q.b.
• Alho em pó q.b.

2. Numa frigideira antiaderente, salteie as almofadinhas no azeite bem quente de um lado e do outro até ficarem bem coradas.
3. Acrescente os dentes de alho esmagados, o raminho de tomilho e a manteiga, deixe que cozinhem um pouco mais.
4. Retire-os da frigideira e deixe-os descansar num local quente, de preferência em cima de uma grelha coberta com papel alumínio.
6. Corte o tomate chucha em rodelas de aproximadamente de 1 cm, monte as almofadinhas com o tomate e a cebola como se estivesse a fazer uma sanduíche.

Hummm, Sandrinha vou ficar á espera :D:D:D
beijinhos

Sandra,
Esta com um aspecto divinal... Amei a receita.
Beijinhos

que espectáculo de almofadinhas, ja vi no Eu Fiz e Adorei!beijocas

Humm que aspecto delicioso.
Parabens deve de ter ficado divinal.

Beijocas

excelente aspecto. mas e para quem quiser a carne bem passada? as almofadinhas são tipo cordon bleu ou metes o queijo e fiambre no meio de duas peças de carne?

Olá Caditonuno!
Fritas a carne ao gosto, se quiseres bem passada é só deixares fritar mais um pouco ;)
Comprei as almofadinhas já recheadas!
Beijinhos

obrigado pela resposta. :p