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-   -   Almôndegas à Moda da Casa (https://www.saborintenso.com/f64/almondegas-moda-da-casa-13163/)

Sandra Batista 24-01-2011 10:17

Almôndegas à Moda da Casa
 
1 Anexo(s)
Receita de Almôndegas à Moda da Casa
Ingredientes:
  • 500g de carne de vitela picada
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata de cogumelos
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 dl. de azeite
  • Sal e pimenta branca q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 4 dl. natas light
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 ovo
  • Queijo mozzarella aos cubinhos (cerca de 12 unidades)
Preparação:

1. Numa tigela coloque a carne picada, junte metade da cebola, metade dos alhos, a salsa, o ovo e tempere com o sal e a pimenta, envolva tudo muito bem.
De seguida retire pequenas porções de carne, espalme-as na mão e recheie cada uma com um cubinho de mozzarella, feche a carne e molde em forma de bolinhas.
Repita a operação até acabar a carne.

2. Num tacho refogue a cebola e os alhos no azeite, junte a carne e os cogumelos e deixe fritar até que fiquem bem douradinhas.
Adicione as natas, a polpa de tomate, o ketchup, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e um pouco de alho em pó e deixe apurar cerca de 10 minutos.


Sugestão: Servi este prato com puré de batata, ao qual juntei uma cenourinha pois fica muito saboroso!

Ver a experiência por Sandra Batista: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...da-casa-13164/

AnaMarques 24-01-2011 20:15

Que receita tentadora
Parabens

Beijocas

AlexandraV 04-02-2011 21:35

Prato apetitoso :) Bjinhos

jsmb 04-02-2011 21:38

Elecas, tem muito bom aspecto =)

ane marie 05-02-2011 08:12

Optima receita Sandra! Beijinhos!


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