Receita de Almôndegas à Moda da Casa
Ingredientes:

• 500g de carne de vitela picada
• 2 cebolas pequenas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1 lata de cogumelos
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 dl. de azeite
• Sal e pimenta branca q.b.
• Noz moscada q.b.
• Alho em pó q.b.
• 4 dl. natas light
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 ovo
• Queijo mozzarella aos cubinhos (cerca de 12 unidades)

Preparação:

1. Numa tigela coloque a carne picada, junte metade da cebola, metade dos alhos, a salsa, o ovo e tempere com o sal e a pimenta, envolva tudo muito bem.
De seguida retire pequenas porções de carne, espalme-as na mão e recheie cada uma com um cubinho de mozzarella, feche a carne e molde em forma de bolinhas.
Repita a operação até acabar a carne.

2. Num tacho refogue a cebola e os alhos no azeite, junte a carne e os cogumelos e deixe fritar até que fiquem bem douradinhas.
Adicione as natas, a polpa de tomate, o ketchup, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e um pouco de alho em pó e deixe apurar cerca de 10 minutos.


Sugestão: Servi este prato com puré de batata, ao qual juntei uma cenourinha pois fica muito saboroso!

Ver a experiência por Sandra Batista: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...da-casa-13164/