Almôndegas à Moda da Casa | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-01-2011, 11:17
por Sandra Batista
Receita de Almôndegas à Moda da Casa
Ingredientes:
  • 500g de carne de vitela picada
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata de cogumelos
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 dl. de azeite
  • Sal e pimenta branca q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 4 dl. natas light
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 ovo
  • Queijo mozzarella aos cubinhos (cerca de 12 unidades)
Preparação:

1. Numa tigela coloque a carne picada, junte metade da cebola, metade dos alhos, a salsa, o ovo e tempere com o sal e a pimenta, envolva tudo muito bem.
De seguida retire pequenas porções de carne, espalme-as na mão e recheie cada uma com um cubinho de mozzarella, feche a carne e molde em forma de bolinhas.
Repita a operação até acabar a carne.

2. Num tacho refogue a cebola e os alhos no azeite, junte a carne e os cogumelos e deixe fritar até que fiquem bem douradinhas.
Adicione as natas, a polpa de tomate, o ketchup, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e um pouco de alho em pó e deixe apurar cerca de 10 minutos.


FOTO: Sandra Batista

Sugestão: Servi este prato com puré de batata, ao qual juntei uma cenourinha pois fica muito saboroso!

Ver a experiência por Sandra Batista: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...da-casa-13164/
Fotografias
Almôndegas à Moda da Casa-img_5450.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
24-01-2011, 21:15
2
Que receita tentadora
Parabens

Beijocas
04-02-2011, 22:38
4
Elecas, tem muito bom aspecto =)
05-02-2011, 09:12
5
Optima receita Sandra! Beijinhos!
 
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