Almondegas com Passas e Pinhões
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 700g de carne de vitela picada
• 1 papo-seco demolhado em leite
• 100g de manteiga
• 2 gemas de ovos
• 125g de bacon picado
• 100g de pinhões
• 100g de sultanas
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.
• molho de tomate caseiro q.b.

Preparação:

Numa tigela misture a carne picada com o bacon picado.
Escorra bem o papo-seco.
Junte o papo-seco ao picado de carne.
Tempere de sal se necessário e pimenta.
Junte as gemas, os pinhões e as sultanas.
Misture bem todos os ingredientes.
Com as mãos enfarinhadas, molde o picado em bolas.
Frite as almôndegas em manteiga, sobre lume brando.
Tape a frigideira e deixe cozinhar, sacudindo de vez em quando para que as almôndegas não peguem.
Sirva com arroz branco e o molho de tomate à parte

Olá Glutão, gostei da receita, podes indicar a quantidade de
sultanas a colocar nas almondegas?
Obrigada e beijinhos;)

Glutão,
muito boa esta receita
vou experimentar!!
bjs

Glutao mais uma receita que leva pinhoens yummy... yummy
Obrigada

Ola Duxa,
Ele colocou 100g na receita.
Beijinhos

Por acaso näo tinha posto, depois de ela me perguntar rectifiquei.

Olá glutao. esta receita deve ser mesmo boa, nao?
adoro pinhoes...apesar de eles serem o "fruto" se podemos chamar de fruto, mais caro no natal :p...lol...mas e bom a mesma, e no natal, e um dia ao qual podemos fechar os olhos À crise...lol...
abraço e obrigado pela receita

Já agora tentem fazer um rolo de carne em vez de almondegas. ;)

E mergulhem as passas uns minutos em vinho do porto:p.

Depois digam o que acham!:D