Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel
 

Receita de Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel
Ingredientes:

• Bifes do Acém
• Sal
• Folhas de Alfazema
• Alecrim

Preparação:

Tempere os bife com sal, folhas de alfazema e alecrim e ponha sobre as brasas (não deixe grelhar muito para ficar suculento).
Vá refrescando com um pouco de vinho tinto.

Acompanhe com batatas fritas com casca.
Lave bem a casca, parta em palitos, passe por 2 ou 3 águas para retirar o amido e deixe de molho em água com bastante vinagre (para repelir a gordura ao fritar e deixar as batatas mais estaladiças). Seque as batatas e frite-as em óleo ou azeite bem quente.

Sirva com um pouco de mel.

Que refeição deliciosa, obrigada pela dica das batatas, costumava colocá-las em água e sal,
no frigorifico para ficarem estaladiças.

Beijinhos.

E não se nota o sabor do vinagre ;)

Hum, vou experimentar.