Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-05-2012, 16:51
por Margarida Maia
Receita de Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel
Ingredientes:

  • Bifes do Acém
  • Sal
  • Folhas de Alfazema
  • Alecrim
Preparação:

Tempere os bife com sal, folhas de alfazema e alecrim e ponha sobre as brasas (não deixe grelhar muito para ficar suculento).
Vá refrescando com um pouco de vinho tinto.

Acompanhe com batatas fritas com casca.
Lave bem a casca, parta em palitos, passe por 2 ou 3 águas para retirar o amido e deixe de molho em água com bastante vinagre (para repelir a gordura ao fritar e deixar as batatas mais estaladiças). Seque as batatas e frite-as em óleo ou azeite bem quente.

Sirva com um pouco de mel.


FOTOS: Margarida Maia
Fotografias
Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel-camerazoom-20120520145632518.jpg   Bife do Acém no Churrasco com Alfazema, Alecrim e Mel-camerazoom-20120520145706497.jpg  
  #1  
Antigo
20-05-2012, 17:39
2
Que refeição deliciosa, obrigada pela dica das batatas, costumava colocá-las em água e sal,
no frigorifico para ficarem estaladiças.

Beijinhos.
 
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